Los más famosos castillos son el Castillo Singer en la isla Dark y el
castillo Boldt en la Isla Corazón. Ambos castillos están siendo
restaurados.
El popular aderezo Mil Islas debe su nombre a este archipiélago. El
origen del nombre presumiblemente se debe a que George Boldt, el
propietario del castillo Boldt y dueño del hotel Waldorf-Astoria obtuvo
la receta de una mujer del lugar, Sophia LaLonde, a través de una actriz
amiga de ambos. Posteriormente Boldt ordenó al chef del Waldorf-Astoria
incluir el aderezo en el menú.





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